EyWeiß_DE 2018-05-13T20:42:43+00:00

MyEy EyWeiß

EyWeiß

Zum Anreichern der Speisen, Erhöhung des Nährwertes,
Verfeinern & Verbessern der Krumenstruktur. Einfach mit Wasser verrühren.
Aufschlagbar
75,6% BIO-Anteil
1 Dose EyWeiß ersetzt rund 40 Eiweiß!
Einsatzgebiete
Es bringt Volumen und Fluffigkeit und ist insbesondere geeignet für Baiser,
Merengue, pikant & süß, geschlagener Ey-Schnee,
SpiegelEy, Omelettes, Schoko-Küsse, Kaiserschmarren, uvm.
BV Standard 3
Content 200g = 40 Eiweiß
Vorteile
  • einfach in der Anwendung
  • zum Eindicken, Abschmecken, Aufwerten
  • ganz natürlich & rein pflanzlich
Zutaten Maisstärke*, pflanzliche Eiweißquelle: (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, Lupinenmehl*)
Speisesoda, Schwarzsalz*, Geliermittel: Xanthan und Johannisbrotkernmehl*, Weißer Pfeffer gemahlen*
* 75,6% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
Hinweis Kann Spuren von Gluten, Nüssen, Soja und Sesam enthalten.

Brennwert 348 kcal / 1480 kJ
Eiweiß 19,1 g
Fett 0,1 g

Nährwerte 100g
  • davon gesättigte Fettsäuren = 0 g

Kohlenhydrate = 68,9g

  • davon Zucker = 0,4 g

Salz = 3,2 g
Ballaststoffe = 0,8 g

1:5 mit Wasser anrühren

Anwendung 1 Dose ergibt 1,2 kg MyEy flüssig & frisch
1 Beutel ergibt 6 kg MyEy flüssig & frisch
Allergen / Zutat lt. Zutatenliste Frei von Zucker ✓
Gluten ✓
Schalentiere ✓
Alkohol ✓
Milch / -Produkte ✓
Tierische Fette ✓
Lupinen ✓
Senf✓
Sellerie ✓
Ei/ -Produkte ✓
Cholesterin ✓
Soja ✓
EyWeiß + Wasser 200 (6 kg) = 1 Beutel + 5 Liter
40 (1,20kg) = 1 Dose + 1 liter
33 (1000g) = 166g + 833 g/ml
3 (90g) = 15g + 75 g/ml
1 (30g) = 5g + 25 g/ml

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