MyEy EyWeiß

EyWeiß
Zum Anreichern der Speisen, Erhöhung des Nährwertes, Verfeinern & Verbessern der Krumenstruktur. Einfach mit Wasser verrühren.
Aufschlagbar 75,6% BIO-Anteil
1 Dose EyWeiß ersetzt rund 40 Eiweiß!
Einsatzgebiete
Es bringt Volumen und Fluffigkeit und ist insbesondere geeignet für Baiser, Merengue, pikant & süß, geschlagener Ey-Schnee, SpiegelEy, Omelettes, Schoko-Küsse, Kaiserschmarren, uvm.

BV Standard	3
Content	200g = 40 Eiweiß
Vorteile	einfach in der Anwendung zum Eindicken, Abschmecken, Aufwerten ganz natürlich & rein pflanzlich
Zutaten	Maisstärke, pflanzliche Eiweißquelle: (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, Lupinenmehl) Speisesoda, Schwarzsalz, Geliermittel: Xanthan und Johannisbrotkernmehl, Weißer Pfeffer gemahlen* * 75,6% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
Hinweis	Kann Spuren von Gluten, Nüssen, Soja und Sesam enthalten. Brennwert 348 kcal / 1480 kJ Eiweiß 19,1 g Fett 0,1 g
Nährwerte 100g	davon gesättigte Fettsäuren = 0 g Kohlenhydrate = 68,9g davon Zucker = 0,4 g Salz = 3,2 g Ballaststoffe = 0,8 g 1:5 mit Wasser anrühren
Anwendung	1 Dose ergibt 1,2 kg MyEy flüssig & frisch 1 Beutel ergibt 6 kg MyEy flüssig & frisch
Allergen / Zutat lt. Zutatenliste Frei von	Zucker ✓ Gluten ✓ Schalentiere ✓ Alkohol ✓ Milch / -Produkte ✓ Tierische Fette ✓ Senf✓ Sellerie ✓ Ei/ -Produkte ✓ Cholesterin ✓ Soja ✓
EyWeiß + Wasser	200 (6 kg) = 1 Beutel + 5 Liter 40 (1,20kg) = 1 Dose + 1 liter 33 (1000g) = 166g + 833 g/ml 3 (90g) = 15g + 75 g/ml 1 (30g) = 5g + 25 g/ml