MyEy EyGelb
EyGelb |
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| Pour l’enrichissement des aliments, l’amélioration de la valeur nutritionnelle, pour affiner et améliorer la structure de la mie. Saveur corsée – forte en Couleur. |
| ne pas fouetter, Part biologique 100% |
| 1 boîte de EyGelb remplace environ 60 jaunes d’oeufs! |
| Domaines d’application: |
| Pâtisseries, viennoiseries de levure, nouilles, doux et salé, plats aux oeufs, oeuf au miroir, panure, gâteaux, crèmes dessert, mayonnaise, et beaucoup plus. |
| BV Standard | 3 |
| Content | 200g = 60 jaunes d’oeufs |
| Avantages |
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| Ingrédients | Amidon de maïs*, farine de lupin*, maltodextrine*, sel gemme, poudre de curcuma*, sel noir, gélifiant (gomme xanthane,caroubier*), poivre blanc moulu*, paprika moulu*. *Tous les ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique. Agriculture UE/non UE. Essentiellement régionale. |
| Note | Peut contenir des traces de gluten, noix, soja et sésame.
Valeur 321 kcal / 1351 kJ |
| Informations nutritionelles 100g |
glucides = 44,7g
Sel = 6,7g 1:5 détremper avec de l’eau |
| Mode d’emploi | une boîte produit 1,2 kg de MyEy liquide et frais VollEy 24 / Eyweiß 40 / EyGelb 60 pièces un sac produit 6 kg de MyEy liquide et frais |
| Allergène/ingrédient Ne contient pas | sucrer ✓ gluten ✓ crustace ✓ alcool✓ Lait / produits laitiers ✓ |
| Allergène | graisses animales ✓ moutarde✓ celeri ✓ produits d’oeufs ✓ cholestérol ✓ soja ✓ |
| EyGelb + eau |
300 (6 kg) = 1 sac + 5 litre 60 (1,20kg) = 1 boîte + 1 litre 50 (1000g) = 167g + 833 g/ml 3 (60g) = 10g + 50g/ml 1 (20g) = 3,3g + 16,7g/ml |
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