Description:
Pour l’enrichissement des aliments, l’amélioration de la valeur nutritionnelle,
pour affiner et améliorer la structure de la mie.
Saveur corsée – forte en couleur.

Domaines d’application:
Pâtisseries, viennoiseries de levure, nouilles, doux et salé,
plats aux œufs, pain grillé français, panure, gâteaux, crèmes dessert,
Mayonnaise, sauces, et bien plus encore.

Description:
Pour l’enrichissement des aliments, l’amélioration de la valeur nutritionnelle,
pour affiner et améliorer la structure de la mie.
Saveur corsée – forte en couleur.

Domaines d’application:
Pâtisseries, viennoiseries de levure, nouilles, doux et salé,
plats aux œufs, œuf au miroir, panure, gâteaux,
crèmes dessert, mayonnaise,
et bien plus encore.

Description:
Pour l’enrichissement des aliments,
l’amélioration de la valeur nutritionnelle,
pour affiner et améliorer la structure de la mie.

Domaines d’application:
Baiser, meringue, blanc d’œuf battu en neige,
œf au plat, omelettes, whippet (tête au choco),
kaiserschmarren, et bien plus encore.