MyEy VollEy

VollEy
Pour l’enrichissement des aliments, l’amélioration de la valeur nutritionnelle, pour affiner et améliorer la structure de la mie. Saveur corsée – forte en couleur. Juste mélanger avec de l’eau..
à fouetter, Part biologique 75%
1 boîte de VollEy remplace environ 24 oeufs!
Domaines d’application:
Pâtisseries, viennoiseries de levure, nouilles, doux et salé, plats aux oeufs, pain grillé français, panure, gâteaux, crèmes dessert, Mayonnaise, sauces, et bien plus encore.

BV Standard	3
Content	200g = 24 oeufs
Avantages	facile à utiliser pour épaissir, déguster, valoriser naturel et purement Amidon de maïs*, sources de protéines végétales, (protéine de pomme de terre, protéines de pois, farine de lupin),
Ingredients	maltodextrine, sel gemme, poudre de curcuma, sel noir, gélifiant (gomme xanthane, caroubier), poivre blanc moulu75,6% des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.
Note	Peut contenir des traces de gluten, noix, soja et sésame. Valeur énergétique 356 kcal / 1489 kJ protéines 19,5 g lipides 0,3 g
Informations nutritionelles 100g	– dont acides gras saturés 0 g glucides 67,5 g dont sucres 1,2 g sel 2,1 g fibres 0,7 g1:5 détremper avec de l’eau une boîte produit 1,2 kg de MyEy liquide et frais
Mode d’emploi	VollEy (oeuf entier) 24 / Eyweiß (blanc d’oeuf) 40 EyGelb (jaune d’oeuf) 60 pièces un sac produit 6 kg de MyEy liquide et frais
Allergene	Lait / produits ✓ graisses animales ✓ crustace`✓ alcool✓ moutarde ✓ céleri ✓ produits d’oeufs ✓ cholestérol ✓ soja ✓
VollEy + de L`eau	120 (6 kg) = 1 sac + 5 litre 24 (1,20kg) = 1 boite + 1 litre 20 (1000g) = 166g + 833 g/ml 3 (150g) = 25g + 125g/ml 1 (50g) = 8,3g + 41,7g/ml