VollEy_EN 2018-05-13T13:03:47+00:00

MyEy VollEy

MyEy VollEy

VollEy

For the enrichment of food, the improvement of
nutritional values To refine and improve the
crumb structure Full-bodied flavour – strong in colour
whippable
organic Content 75%
1 can of VollEy replaces about 24 eggs!
Possible applications:
Pastries, yeast pastries, spätzle, sweet and salty,
egg dishes, French toast, breading, cakes,
dessert creams, mayonnaise, sauces and many more
BV Standard 3
Contant 200g = 24 eggs
Benefits
  • for thickening, seasoning, enhancing
  • fully natural & purely plant-based
  • completely natural and pure vegetable
Zutaten Corn starch*, plant-based protein sources (potato protein, pea protein, lupin flour),
maltodextrin*, rock salt, turmeric powder*, black salt, gelling Agent
(xanthan gum, locust bean gum flour*), ground white pepper*.
Note May contain traces of gluten, nuts, soy and sesame.

Energy 356 kcal / 1489 kJ
Protein 19,5 g
Total fat 0,3 g

Nutritional information 100g
  • saturated fatty acids = 0g

carbohydrates = 67,5g

  • Sugar = 1,2g

Salt = 2,1g
roughage = 0,7g
1:5 mix with water

Application 1 dose results 1,2 kg MyEy liquid & fresh
1 dose results 6 kg MyEy liquid & fresh
Free of allergens Sugarr ✓
Gluten ✓
shellfish ✓
Alcohol ✓
Milk ✓
Animal fat ✓
Lupinen ✓
Mustard ✓
Celery ✓
Eggs ✓
Cholesterin ✓
Soja ✓
VollEy + Water 120 (6 kg) = 1 Bag + 5 Liter
24 (1,20kg) = 1 Can + 1 Liter
20 (1000g) = 166g + 833 g/ml
3 (150g) = 25g + 125g/ml
1 (50g) = 8,3g + 41,7g/ml

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